1. Надо учитывать конкретное лечебное действие растений. Ромашка не только помогат от инфекций, но и успокаивает. У шалфея такого эффекта нет.
2. И еще надо ориентироваться на средства, проверенные на безопасность.
Ромашка - первое, с чего начинают лечение почти всех больных улиток. Помогает, конечно, не всегда, но ни одного случая, чтобы повредило, я не нашла.
А вот про шалфей нашла вот что (вообще, улитководам читать такие статьи тоже надо! но делать надо все наоборот):
Как бороться с улитками на участке. Методы борьбы с улитками.
http://new-advice.blogspot.ru/2011/04/blog-post_30.html
В саду не далеко от любимых для улиток капусты, колокольчиков и хосты желательно сажать больше лука, чеснока или ШАЛФЕЯ. Улитки не перенося запаха этих растений.