Ну вот, собственно, проблема поднята уже в теме
Батат заказываю в Утконосе, привозят слишком много, и, как правило, срок годности подходит к концу, когда бы не заказывала
Улькам остаётся покушать пару-тройку дней, далее он в пищу уже не пригоден, приходится выбрасывать килограммами.
Жалко и батат (вернее, денег жалко, денег ), и улек, ведь это их любимая пища.
Может быть у кого-то есть опыт заготовки данного овоща?
ЗЫ сразу говорю, что в других местах покупать по одной штучке не могу, нет возможности, так что и не советуйте даже

я сразу делала пюре, раскладывала в формочки для льда и в морозилку..

Zebra, я делаю смеси на основе разных составляющих, батата в том числе, и замораживаю их в морозильной камере. Так всю зиму питаемся вкусными овощами.
Пока другого выхода не нашла.

Ни разу в жизни не видела и не трогала батата, но если он похож по консистенции на картошку - может быть его можно сушить. Нарезать тонкими ломтиками, нанизать на нить и развесить на пару дней в теплом сухом месте. Или разложить на противни и на батарею/в духовку. При необходимости скормить - размачивать, а если высушить очень хорошо, можно наверное и смолоть в "муку". Это для тех, у кого морозилки и так забиты.

Девочки, спасибо большое!
В принципе были мысли насчёт сушки, попробую развесить сегодня на ниточках, в духовке страшновато, как бы печеный картофель не получился)
В принципе батат - та же самая картошка, только сладкая, в Израиле она почти везде присутствует в гарнирах, как в Белоруссии бульба, только по вкусу напоминает тыкву.
По свойствам - скорее ближе к картофелю, поэтому и не рисковала морозить. В Израиле, где я бываю в командировках, да и откуда, собственно, мои первые улитки, батат никто не морозит, говорят, что получается что-то типа нашей мороженной картошки, т.е. заморозить батат - всё равно, что испортить.
Но сегодня перепробую все возможные способы.
Вчера привезли почти четыре килограмма ))

Zebra, а Вы батат сырой даете или варите?

idi2, лучше конечно сырой

Snail5, говорят, что картофель сырой улькам давать нельзя, вот и спрашиваю про батат, раз он по свойствам близок к картофелю.

idi2, батат сырой)))

Zebra, спасибо, надо попробывать своим дать.

У моих это самая любимая еда, причем у всех сразу. Это просто нереально спасает с капризными мордами) И приучать к пище, которая не нравится, с ним намного легче, достаточно измельчить "гадость" и добавить волшебную ложку батата